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【文老师咖啡】Welhome/惠家 KD-310/320 家用商用半自动咖啡机 泵压式

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Q:对于初学者,制作咖啡的时候咖啡流出速度的快慢,萃取比例是主要靠什么控制的呢? A:研磨的颗粒越细小,手柄内的咖啡粉饼就更加紧密严实,水流以较慢的速度通过,一定时间内萃取的咖啡量较少,咖啡流出速度较慢。相反,如果刀盘之间的距离变大,手柄内的粉饼密度就会降低,水流较容易通过,同样时间内萃取的咖啡量较多,咖啡流出速度较快。因此初学者应首先学会调节研磨度控制萃取结果。

 
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各路人马来势汹汹,誓要在咖啡市场分得一杯羹、占得一个山头。瑞幸咖啡招股书显示,截至今年3月底,其门店数量已达2370家,同时表示今年目标是新建2500家门店,在门店数量和杯量上全面超越星巴克。而星巴克也没有坐以待毙,计划今年在全球开设2100家新店,并称未来几年将在中国大陆新开3000家门店,在2022年底前将中国大陆门店数量增至6000家。
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数据来源:欧特欧咨询、中商产业研究院整理 更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年中国咖啡机行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

 
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Q:意式磨豆机的工作原理是什么? A:为了让咖啡豆得到较为均匀的研磨,意式磨豆机的刀盘形状,刀盘纹路是经过特别设计的。一般分为平刀盘和锥刀盘两种,都是由上下两个刀盘组成。当咖啡豆进入磨豆机时,意式磨豆机里的上下两个刀盘的碾压作用会将咖啡豆粉碎成粉末状。调节咖啡粉末的粗细研磨度是通过上下刀盘的距离的变化实现的。刀盘尺寸越大,研磨越均匀,对应同样尺寸平刀,锥刀会有着较长研磨路径。

 

 
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简约的外观设计,金属压铸机身,这是来自Welhome的一款半自动咖啡机。电子操作板便于你观看,冲煮特浓咖啡所需的信息都清楚显示出来,双泵双加热可让你做咖啡打奶泡同时进行,三段预浸程序实现萃取,可以根据你的喜好随意调节咖啡。

 
分享了惠家KD-310意式半自动咖啡机的外观展示以及功能介绍,
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