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本真咖啡推出的德龙咖啡机注重创意色彩、材质优良、做工精细,在咖啡制作中也有自己的独到工艺,机器可以先精准检测粉量,随后有少量热水润湿咖啡粉,释放部分油脂,使成品咖啡更为醇香。 易间是来自网易旗下的实体咖啡店,目前只在中关村的网易公司内部设有店铺。不过,据易间的工作人员介绍,未来,易间会走出网易,面向更多的受众。 静水冷萃包的外包装袋可作为瓶子直接使用,打开、灌水、封口、放冰箱,简简单单就能够自己制作冷萃咖啡啦。制作完成也无需再找器具,插根吸管拎着就走,带着很多时尚元素。
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氯甲烷,是直接做用于咖啡生豆脱因过程的一种化学物质,被美国国家癌症研究所列为可能的致癌物质,但FDA则考虑10 ppm(ppm)的含量是安全的摄入值。在脱咖啡因咖啡的饮料中追踪这种微量的化学物质发现但大多数的混合浓度达到或低于1ppm。 LorenzoPerkins,美国精品咖啡协副主席,认证2级咖啡师,,德克萨斯州奥斯汀Cuvee Coffee的创始人,从事咖啡行业已有13年,他说脱因咖啡中少了的氯甲烷很少会引起人们的关注。

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Q:用户需要定期调整和维护咖啡磨豆机吗? A:需要的,因为磨豆机使用一段时间后,刀盘和出粉通道会有不同程度的残留粉,而这些残留粉会影响咖啡风味。因此用户需要在使用一定时间后按照不同型号的磨豆机,用不同的清理和调节刻度盘方法去维护磨豆机。做这些清洁和维护之前应该按照自己使用的咖啡磨豆机的型号仔细阅读说明书,明确磨豆机刻度盘的调节方法,按指引拆开刀盘进行清理咖啡粉残渣,以及对刀盘进行调节。

 
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瑞幸VS星巴克:决战咖啡机之巅 自瑞幸诞生之日起,关于瑞幸和星巴克咖啡口味的争论就没有停止过。而咖啡口味的竞争,背后很大程度上是咖啡机的竞争。这或许是为什么星巴克要采购“私家定制”的咖啡机的缘故。 星巴克主要使用三个品牌的咖啡机,La Marzocco,Verismo和Mastrena。2000年之前,星巴克门店主要使用来自意大利的半自动咖啡机La Marzocco,咖啡师需要手工操作,控制萃取时间和压力,但是随着星巴克门店扩张步伐的加快,大部分门店逐渐换成Verismo和Mastrena等全自动咖啡机,这两个品牌都是由来自瑞士的Thermoplan公司为星巴克定制,Mastrena是Verismo的升级版。

 

 
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Q:用户需要每天调整磨豆机研磨度吗? A:随着咖啡豆开封后的湿度和储存时间不断在变化,磨豆机刀盘使用一定时限后,亦会因为有磨损,导致刀盘距离的微小改变。所以为保证意式咖啡萃取质量。建议保持检查磨豆机研磨度的习惯,以保证研磨出的咖啡粉末保持新鲜,均匀。

 
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随着瑞幸和星巴克的扩张,以及越来越多的便利店加入现磨咖啡业务,客观上推动着咖啡机市场的走高。在传统意义上,咖啡机是咖啡馆里“低调的巨头”,它占据了不少开店成本,也代表着一家店的专业度。瑞幸招股书显示,其每家门店都配备了两到三台咖啡机和其他设备,每家门店购买咖啡机的平均费用为11.6万元,优质的咖啡机是瑞幸能够实现快速扩张的重要保证。
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